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Rovigo - Non sempre bere vien per nuocere, anzi. Nell’ambito del Mese di prevenzione alcologica Greta Baratella, Daniele Tasso e Mattia Mancin, alunni del settore ristorazione dell’Istituto Alberghiero Cipriani di Adria, si sono aggiudicati rispettivamente il primo, secondo e terzo posto al concorso “Un cocktail analcolico per la salute”, iniziativa promossa in collaborazione con Andrea Finessi, direttore del Dipartimento per le dipendenze dell’Ulss 19 di Adria.
Alla gara, inoltre, sono stati premiati Davide Rovan, nella categoria “Miglior decorazione”, Matteo Fabbian come “Miglior gusto” e ancora Daniele Tasso per “Miglior tecnica di preparazione”. I giovani sono stati valutati da una giuria composta da barman della sezione Veneto dell’AIBES, Associazione Italiana Barmen e Sostenitori, che li hanno giudicati su ricette di cocktails sfiziosi, rigorosamente analcoliche, dai colori variopinti per gli accostamenti, tra spremute, succhi di frutta sapientemente combinate con sciroppi, infusi, frullati, centrifugati e latte
“Il concorso “Un cocktail analcolico per la salute” – spiega il dirigente scolastico dell’Ipssar Daniele Stoppa - è un’iniziativa che non ha solo lo scopo di favorire una riflessione sull’uso delle sostanze alcoliche, ma anche di porsi come occasione di incontro fra giovani professionisti. Da anni siamo promotori di questo progetto in cui crediamo fortemente, finalizzato soprattutto a prevenire nei giovani l’uso di alcolici. È importante che fin da giovanissimi i ragazzi rendano interessante lo stare insieme sorseggiando bevande alternative ma fortemente salutari”.