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Era il lontano 1972 quando Lauritano Costabile, detto Billy, apre a Rovigo, di fronte alla chiesa del Duomo, la prima pizzeria Marechiaro.
Da Agerola in provincia di Napoli con la famiglia è il primo a portare in Polesine la vera pizza napoletana e dopo 38 anni di passione e professionalità, passando per la lunga conduzione della pizzeria Vesuvio di via Silvestri, apre a Sarzano il nuovo locale, più spazioso, con un estivo e la possibilità di offrire ai propri affezionati clienti anche un servizio di ristorante (specialità pesce).

Il ristorante pizzeria Bella Amalfi, in via Marsala 17, è aperto dal martedì alla domenica sia a pranzo che a cena compreso tutto il mese di agosto.

La conduzione rimane familiare con Billy al ponte di comando in pizzeria aiutato dal figlio Salvatore, mentre la moglie Gianna si occupa della cucina e la figlia Elisa della sala.
"Cercavamo un locale più grande, con la possibilità di ospitare dei gruppi fino a 30-40 persone anche in una sala riservata, ma soprattutto la possibilità di avere una cucina per primi piatti e pesce della tradizione amalfitana" risponde il titolare Lauritano alla domanda sul perché della scelta di Sarzano.
Prodotti di prima qualità dalle farine per pizza e pane, all'olio, al pomodoro, alle mozzarelle fiordilatte o di bufala, agli affettati, alle verdure ed al pesce sono il miglior biglietto da visita per questo locale condotto da una autentica istituzione per la pizza rodigina.

Basta poco, una margherita in versione o soffice o fina per vivere una autentica sorpresa: il trionfo del gusto in un piatto apparentemente semplice, tecnicamente affinato in 4 decadi di esperienza, che rivive, nuovo, al palato del cliente.
E una sorpresa positiva, ad oggi, è sempre un dono gradito.

Le specialità:
Pizza fina margherita con bufala, pizza soffice tonno e cipolla, i monumentali spaghetti allo scoglio, grigliata mista di pesce, dolci e liquori della tradizione amalfitana.

Per informazioni e prenotazioni:
Ristorante Pizzeria Bella Amalfi
via Marsala, 17
Sarzano di Rovigo
tel. 0425/490089

1 agosto 2011

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