CORSO DI CUCINA AL BBQ Matteo Tassi al Centro Barbecue - Gli specialisti dell'outdoor kitchen di Rovigo. Continua il ciclo di lezioni firmati Bagno e Calore Design

Serial griller, serate da Numeri Uno

Bagno e Calore - Caminetti e Stufe

Rovigo - Classe '74 appassionato di cucina da sempre con la predilezione per Bbq e grilling, Matteo Tassi è uno dei più rappresentativi Pitmaster del panorama italiano.

Vincitore della seconda edizione di "La scuola, cucina di classe" talent gastronomico di Gambero rosso channel e conduttore, sempre per Gambero rosso channel, della trasmissione Serial griller.

Ha pubblicato per la ReedGourmet Edizioni la prima guida al mondo del barbecue in italia: "Il barbecue". Direttore della Outdoorchef barbecue school, la prima scuola di cucina al barbecue nata in Italia. È il presidente della World barbecue association Italy.

Da Maranello, dove vive con la famiglia, raggiunge il Polesine, nello specifico il Centro Barbecue di Rovigo, da Gianfranco e Lucio Rossi di Bagno e Calore Design, per serate incredibili dove riesce ad insegnare, divertirsi e cucinare per una ventina di partecipanti che non smettono mai di prendere appunti, scattare fotografie e riprendere in video i trucchi del vero Serial Griller.

Inutile dire che le serate sono quasi sempre completamente Sold Out, ma un tentativo vale comunque la pena di farlo, qualche "provvidenziale defezione" (ci scuseranno gli interessati...) lascia posto ai primi della lista d'attesa. Così è stato per noi lo scorso giovedì, ed è stato un trionfo di gusto e sapori. Addirittura la verdura, passata alla griglia è tutta un'altra storia.

Dal punto di vista tecnico Tassi si "esibisce", pardon, insegna, usando diversi Barbecue, da quelli a legna, a gas, un forno a pellet, una cucina da giardino. Tutto all'insegna della preparazione en plein air.

I corsi sono rivolti a tutti, clienti del Centro barbecue, ma non necessariamente, appassionati o neofiti, quando si vede lavorare un "maestro" chiunque ne trae beneficio.

In alto le griglie e... buon Bbq a tutti.




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Le prossime date con Matteo Tassi
8 e 15 aprile

Per Info e Prenotazioni:
Gianfranco 335 1013918

Comunicazione Publiredazionale
21 marzo 2016
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