LA STORIA BADIA POLESINE (ROVIGO) Alla competizione internazionale, uno degli ingredienti fondamentali sarà proprio la specialità di Antica pasticceria Muzzi

Il panettone protagonista della Coppa del mondo

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Una soddisfazione enorme, per Antica Pasticceria Muzzi, storico marchio di Industria Dolciaria Borsari di Badia Polesine. Alla Coppa del Mondo della gelateria 2018, in programma dal 20 al 23 gennaio a Rimini, il panettone Muzzi sarà tra gli ingredienti della Mystery Box, la prova più difficile della competizione internazionale



Rovigo - Sarà un appuntamento atteso quello della prova Mystery Box, il 22 gennaio, alla Coppa del Mondo della gelateria 2018, una sfida all’ultimo gusto. Le 12 migliori scuole mondiali di gelateria artigianale si confronteranno a colpi di fantasia con la specialità dolciaria di Muzzi, per elaborare il gelato vincente e conquistare la giuria e gli operatori presenti.

Il panettone di Badia Polesine sarà, quindi, uno degli ingredienti principali di questa importante. Questa prova è la più complessa delle otto che compongono l’appuntamento biennale della Coppa del Mondo della Gelateria e consiste nel preparare in breve tempo un gelato artigianale di alto livello, utilizzando l’ingrediente segreto offerto dagli sponsor, tra cui Muzzi che sarà presente allo stand 020 - Hall Sud.

Una giuria di 14 giudici premierà la bravura, la preparazione e la creatività dei concorrenti che sapranno combinare l’arte e la complessità della lievitazione, con la freschezza del gelato: un vero connubio di genialità fra i maestri gelatieri e l’èlite dolciaria firmata Muzzi, vincitore delle Tre Stelle al Superior Taste Award 2017.

“Siamo l’azienda leader nei dolci da forno nel segmento Premium e cerchiamo di assecondare le esigenze dei nostri clienti con offerte sempre nuove e con ingredienti particolari come la farina integrale o la combinazione dei lieviti con distillati, spiriti o il meglio della produzione vitivinicola internazionale – sostiene Andrea Muzzi, Ceo del Gruppo IDB – Qualità artigianale, esperienza, autenticità e passione sono i nostri principi ispiratori e lavoriamo ogni giorno per innovarci e dare sempre il meglio”.

19 dicembre 2017




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